反芻家畜肉牛可以利用非蛋白氮飼料添加劑(尿素和其他氨化物)中的氮素，合成大量優(yōu)質(zhì)菌體蛋白，成為其蛋白質(zhì)營養(yǎng)的重要來源之一。在肉牛飼料中添加少量非蛋白氮，不僅能節(jié)省大量餅(粕)等蛋白質(zhì)飼料，還能大大降低飼料成本。
尿素是反芻家畜肉牛使用年代最久、范圍最廣、用量最大的一種非蛋白氮飼料添加劑。含氮量不低于46％。
肉牛以6月齡后飼喂尿素為好。活重140一220公斤牛每日每頭30一50克；活重250一300公斤牛50—60克；活重3l0一400公斤牛60一80克；活重410—600公斤牛80—120克。飼喂尿素最普通的方法是將尿素添加在配合料或混合精料中飼喂。此外尿素也可以與鍘短的秸稈充分拌勻后飼喂。
尿素在飼料中添加量過高時，在瘤胃中會形成大量的游離氨，后者經(jīng)胃壁進入血液，若超過肝臟把它轉(zhuǎn)化為尿素的能力，則會使血氨水平急劇上升，以致引起中毒。為了減緩尿素在牛體內(nèi)的分解速度．國內(nèi)外已研制出一些“安全型”非蛋白氮產(chǎn)品，如縮二脲、異丁基二脲、磷酸脲等，在生產(chǎn)中使用效果很好。還有的產(chǎn)品是把尿素、礦物質(zhì)、谷物等混合擠壓成塊，供舔食或膨化成型作蛋白補充料，也很有推廣使用價值。
使用尿素等非蛋白氮飼料添加劑喂牛注意事項：嚴(yán)格掌握添加劑量。在粗蛋白質(zhì)含量不超過10％一12％的日糧中添加，效果較好。低產(chǎn)肉牛對尿素的利用率高于高產(chǎn)肉牛。日糧中應(yīng)含有充分的可镕性碳水化合物，補充礦物質(zhì)元素鈷、硫。增加每日添加次數(shù)，延長每日飼喂持續(xù)時間，與精、粗料充分混合，喂后0.5小時再飲水。與尿素一起飼喂的飼料中忌用生豆餅或生豆類。尿素不能單獨或飲水投喂，喂時至少有10一15天的適應(yīng)期，先喂全劑量的l／5或1／4，逐漸增至全量。
牛尿素中毒的癥狀及治療：牛尿素中毒常常在飼喂20一40分鐘出現(xiàn)。表現(xiàn)為興奮不安，分泌大量唾液，肌顫，運動失調(diào)，呼吸困難，頻尿，瘤胃運動變?nèi)酢⑴蛎浀取Ｈ缥醇皶r治療，0.5—2.5小時即可死亡。
對于牛尿素中毒，最常用的治療方法是灌服20一40升涼水，使瘤胃溫度下降，從而抑制尿素的溶解。如給牛灌服4—5升酸奶或酸乳清；或者0.5—2升0.5％的食醋(相當(dāng)于l公斤醋)。再喂1—1.5升含20％一30％糖漿或糖的溶液，效果更好。
非蛋白氮飼料添加劑在肉牛催肥中的使用